Wein aus Sardinien: der Geheimtipp
Die italienische Insel Sardinien war nicht immer das, was sie heute ist. Bis in die 70er Jahre hinein diente der Wein aus Sardinien vorwiegend dem Verschnitt. Erst später entwickelten sich eigene hervorragende Weine, die sich heute mehr als sehen lassen können.
Tradition: Wein aus Sardinien
Die Geschichte des sardischen Weinbaus reicht bis ins Jahr 700 v. Chr. zurück. Schon damals waren es die Phönizier und später die Karthager, die sich um den Ausbau der Weinberge kümmerten. Ab dem 15. Jahrhundert brachten dann die Spanier völlig neue Rebstöcke auf die Insel, wobei es sich nach Schätzungen um die Rebsorten Monica, Cannonau und Girò handelte. Doch die Annahme, dass die Cannonau-Rebe von Spaniern eingeführt wurde ist umstritten. Experten und Forscher glauben, dass es sich dabei um eine heimische Sorte handelt. Die Cannonau ist eine der ältesten Reben, die im Mittelmeerraum existieren. Aus ihr entstehen der gleichnamige und einer der wohl bekanntesten Weine aus Sardinien.
Wein aus Sardinien und seine Entwicklung
Die Weine aus Sardinien haben einen ganz eigenen Charakter, der sich wesentlich von den Weinsorten im Rest von Italien unterscheidet. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es üppige Subventionen für den sardischen Weinbau, wodurch nach und nach eine Gesamtrebfläche von rund 70’000 Hektar entstand. Doch im Laufe der Zeit wurden diese Subventionen wieder gestrichen, um die damalige Überproduktion zu drosseln. Heute verfügt Sardinien über gerade mal noch 35’000 Hektar für den Anbau von Wein. Diese Tatsache schlägt sich vor allem in der steigenden Qualität von Wein aus Sardinien nieder.
Wein - Sardiniens Rebsorten
Auch wenn die Entwicklung der sardischen Weinkultur nur langsam vorankommt, hat die mediterrane Insel doch vergleichsweise eigenständige Weine zu bieten, die über einen ganz eigenen Stil verfügen. Die klassischen und besten Weine aus Sardinien sind unbestritten der Vermentino, der Cannonau und der Carignano. Einheimische Rebsorten sind neben der Monica die Nuragus-Rebe und der Torbato. Nuragus und Vermentino sind beliebte Weissweinsorten auf Sardinien, wobei der Vermentino weitaus fruchtiger ist. Wer gerne Fisch isst, sollte sich dazu einen edlen Torbato gönnen. Zu einem süssen Dessert passt hingegen der typische Dessertwein Sardiniens: der Malvasia. Besonders das Weingut Argiolas und die Genossenschaft Cantina di Santadi sind für herausragende Weine von hoher Qualität bekannt.