Silentium Primitivo di Manduria DOC
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Silentium Primitivo di Manduria DOC

Aktion
Verfügbar
CHF 18.20/Fl
CHF 14.20/Fl
Typ Rotweine
Herkunft Italien, Puglia
Produzent Nicola Barese
Traubensorten Primitivo (Zinfandel)
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 14,2 %
Genussphase 2 bis 6 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 17 bis 19°C
Passt zu Kalb, Rind, Lamm, Wild, Grill, Käse, Pasta, Pizza, Asiatischen Gerichten
Erwähnt in Genusstipp Wein richtig degustieren
Artikelnummer 21504471

Beschreibung

Neben den typischen Primitivo Aromen finden Sie im Wein die Holzaromen aus der Lagerung im Eichenfass. Das gibt dem Wein Struktur und noch mehr Vielfalt. Perfekt ausgewogen und lieblich in der Art.

Charakteristik

Der Wein Silentium Primitivo di Manduria wächst auf der Halbinsel Salento, wo die feinsten Qualitäten Apuliens gedeihen. Die Nähe zum adriatischen und ionischen Meer sorgt für die kühlen Nächte, welche einen Qualitätsanbau möglich machen. Die Wärme des Südens gibt dem Silentium Primitivo di Manduria seine Intensität und die dunkle Farbe. Der Wein hat einen süsslichen Auftakt, ist frischfruchtig, mit Aromen von dunklen Beeren feinen Noten von Vanille, Karamell und leichtem Rauch.

Vinifikation

Im Anschluss an die Vergährung im Stahltank wird der Wein reinsortig über 7 Monate im Eichenfass ausgebaut.

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