Schraubdeckel oder Korken...?
Meine Antwort: Beides...!!! Der Schraubdeckel ist dicht und es entstehen kaum Weinfehler bei der Lagerung des Weines.
Schraubdeckel machen bei Weinen Sinn, die in der Flasche nicht nachreifen müssen - wie Weissweine die am Besten mit noch frischem Aroma getrunken werden. Auch für fruchtige Rotweine, ohne Lagerung im Eichenfass, eignet sich der Schraubverschluss.
Beim Korken kann sich der Wein während der Flaschenlagerung entwickeln. Der Kork lässt dies zu, da er nie vollständig verschliesst. Harte Gerbstoffe binden sich ein und der Wein wird mit der Alterung geschmeidig.
Lagern Sie den Wein mit Korkverschluss liegend, damit der Kork nicht austrocknet und spröde wird. Weine mit Drehverschluss sollten stehend gelagert werden. So können Sie das Risiko einer Oxidation beim Drehdeckel und damit eine Verfälschung des Weines vermeiden.