Salestre Nero di Troia IGP
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Salestre Nero di Troia IGP

Aktion
Verfügbar
CHF 19.90/Fl
CHF 17.90/Fl
Typ Rotweine
Herkunft Italien, Puglia
Produzent Salestre
Traubensorten Nero di Troia
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 14 %
Genussphase 1 bis 5 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 16 bis 18°C
Passt zu Kalb, Rind, Schwein, Lamm, Wild, Grill, Käse, Pasta, Asiatischen Gerichten
Artikelnummer 21502715

Beschreibung

Ein kraftvoller Wein, gleichzeitig lieblich uns süffig. Bringt die volle Kraft der Sonne von Apulien ins Glas. Für Liebhaber der modernen Weine aus Süditalien ein Genuss.

Charakteristik

Der Salestre, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia, ist ein samtig und fruchtbetonter Wein mit einem Bukett von roten Früchten und Gewürzen. Im Gaumen begeistern die weichen Gerbstoffe und die kräftige Frucht. Der volle Körper macht den Salestre Vollkommen.

Vinifikation

Die "Nero di Troia"-Traube ist in Apulien, nach der Primitivo- und der Negroamaro-Traube, die drittwichtigste Rebsorte. Nero di Troja ist anspruchsvoll und verlangt bereits im Rebberg grosses Geschick. Ihre Kelterung setzt viel Erfahrung voraus. Je länger die Traube am Stock reift, desto aromatischer wird der Saft. Diese natürliche Vielschichtigkeit erfolgreich in die Flasche zu bringen, gelingt nur wenigen apulischen Winzern. Aus den tiefen, aber qualitativ hervorragenden Erträgen werden facettenreiche, würzige Weine gekeltert.

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