Recioto Classico della Valpolicella DOCG
Verfügbar
CHF 29.00/Fl
| Typ | Süssweine |
| Herkunft | Italien, Venezien |
| Produzent | Campo Reale |
| Traubensorten | Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella |
| Inhalt | 75cl |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Trinken innerhalb | > 8 Jahren |
| Ausbau / Vinifikation | 10 Mt. im kleinen Eichenfass |
| Passt zu | gereiftem Käse, süssem Gebäck, Schokolade |
Beschreibung
Ein süsser Wein von außergewöhnlicher Konzentration. Er wird mit den gleichen Rebsorten wie der Amarone und mit der gleichen Trocknungsmethode hergestellt. Durch die Unterbrechung des Fermentationsprozesses, bei welchem Zucker in Alkohol umgewandelt wird, bleibt dem Wein ein hoher Zuckergehalt. Die 10-monatige Reifung in kleinen Eichenfässern verstärkt die organoleptischen Eigenschaften dieses außergewöhnlichen Weins.
Walhalla Tasting Tipp
Passt hervorragend zu Mandelgebäck wie zum Beispiel Cantucci. Auch zu anderen Desserts oder einer Käseauswahl trinkt sich dieser süsse Rotwein ausgezeichnet.
