perNoi Primitivo del Salento IGP
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perNoi Primitivo del Salento IGP

Empfehlung
Verfügbar
CHF 11.90/Fl
Typ Rotweine
Herkunft Italien, Puglia
Produzent Cantine Baldassarre
Traubensorten Primitivo (Zinfandel)
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2014
Alkoholgehalt 14 %
Genussphase 1 bis 5 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 16 bis 18°C
Passt zu Rind, Lamm, Grill, Antipasti, Pasta, Pizza, Risotto
Artikelnummer 21505713

Beschreibung

Tiefes Rubinrot. Rote Beeren, leicht süsslich mit feinen Gewürzaromen vom Fassausbau; der perNoi überzeugt durch die Kombination der typischen Fruchtaromen aus den Primitivo Trauben und den Röstnoten aus der Lagerung im Eichenfass. Kein Aroma überwiegt das andere.

Charakteristik

Eine Eigenabfüllung für Walhalla aus dem Hause Baldassare im Salento. Rote Beeren, leicht süsslich mit feinen Gewürzaromen; der perNoi überzeugt durch die Kombination der typischen Fruchtaromen aus den Primitivo Trauben und den leichten Röstnoten aus der Lagerung im Eichenfass. Kein Aroma überwiegt das andere.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Salento und werden für den Primitivo perNoi sorgfältig selektioniert. Der Ausbau geschieht erst im Stahltank, anschliessend kommt der Wein für ca. 6 Monate ins Eichenfass.

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