Heida Tonneliers AOC Valais
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Heida Tonneliers AOC Valais

Verfügbar
CHF 25.90/Fl
Typ Weissweine
Herkunft Schweiz, Wallis
Produzent Maison Gilliard
Traubensorten Heida
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 13,8 %
Genussphase 2 bis 8 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 10 bis 12°C
Passt zu Kalb, Käse, Pilzgerichten
Artikelnummer 10112710

Beschreibung

Agrumen, exotische Früchte, holzig und vanilliert. Lebhaft, tonisch und gut strukturiert, mit einer schönen Vinosität.

Charakteristik

Beim Begriff „Heida“ kommt einem unwillkürlich „Heidi“ in den Sinn. In der Tat zeichnet sich diese Rebsorte durch eine in unseren Bergen fest verwurzelte Geschichte und Identität aus. Dabei ist der Heida oder Païen nichts anderes als der Savagnin Blanc des französischen Juras. Im Mittelalter im Wallis eingeführt, hat diese Traube den charakteristischen Geschmack des hiesigen Terroirs angenommen. Dieser Tonnelier, der in unseren terrassierten Domänen von Clavoz angebaut und im Barrique zwölf Monate lang vinifiziert wird, präsentiert in der Nase Aromen von Agrumen und Mango, unterstrichen durch eine leichte, angenehm vanillierte Holznote.

Vinifikation

12 Monate im Eichenfass

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