Grappa Affina Riserva Acacia limitiert
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Grappa Affina Riserva Acacia limitiert

Verfügbar
CHF 239.00/Fl
Typ Grappa & Marc
Herkunft
Produzent Marzadro
Traubensorten Müller Thurgau (R-S), Moscato
Inhalt 100cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Holzkiste à 1 Flasche(n)
Jahrgang 1999
Alkoholgehalt 40,5 %
Artikelnummer 02013189

Charakteristik

Grappa in limitierter Auflage mit weichem Geschmack und aromatischem Duft. Der Riserva Acacia präsentiert sich mit vielfältiger Struktur, reich an Aromen aus delikaten weißen Trauben. Am Gaumen zeigt er sich gehaltvoll und komplex. Limitierte Auflage von 1000 Flaschen.

Vinifikation

Sanfte Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert. Der gewonnene Grappa ruht 10 Jahre in kleinen Akazienfässern, um eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Robinia Pseudo Acacia) wurde mindestens 36 Monate lang gelagert. Die Krümmung der Fassdauben erfolgt ausschließlich durch die Technik des Dampfbiegens, um die wesentlichen Eigenschaften des Holzes und sein Kernaroma zu bewahren.

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