Enosi Cuveé Bianco IGT Baron di Pauli
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Enosi Cuveé Bianco IGT Baron di Pauli

Empfehlung
Verfügbar
CHF 18.80/Fl
Typ Weissweine
Herkunft Italien, Südtirol
Produzent Baron di Pauli
Traubensorten Riesling, Sauvignon Blanc
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2014
Alkoholgehalt 13,5 %
Genussphase 1 bis 4 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 10 bis 12°C
Passt zu Fisch, Apéro, Asiatischen Gerichten, Suppen
Artikelnummer 20202714

Beschreibung

Zwei Charakterweine vereint: Riesling und Sauvignon blanc. Wahrhaftig eine ungewöhnliche Cuvée. In der Nase geprägt von Pfirsichnoten und Holunderblüten. Am Gaumen elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.

Charakteristik

Zwei Seelen. Die beiden Charakterköpfe Riesling und Sauvignon verbinden sich im Enosi (griech. Vereinigung) zu einer ungewöhnlichen Cuvée. In einem ausgeglichenen Kampf ringen die beiden eng umschlungen um die Oberhand. In der Nase geprägt von Pfirsichnoten und Holunderblüten. Am Gaumen elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge. Der Wein beeindruckt durch seine faszinierend wandelbare Persönlichkeit und macht das Öffnen jeder Flasche zu einer spannenden Überraschung.

Vinifikation

Getrennte Vinifikation der beiden Sorten, teilweise Spontangärung, achtmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Holz - beziehungsweise im Stahlfass.

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