Elix/Exil Gewürztraminer DOC Baron di Pa
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Elix/Exil Gewürztraminer DOC Baron di Pa

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Verfügbar
CHF 19.80/Fl
Typ Weissweine
Herkunft Italien, Südtirol
Produzent Baron di Pauli
Traubensorten Gewürztraminer (Traminer, Heida)
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 15 %
Genussphase 1 bis 4 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 10 bis 12°C
Passt zu Kalb, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, Apéro, Käse
Artikelnummer 20202715

Beschreibung

Intensives Gelb mit leichten Goldreflexen. Komplexe Nase nach Nelken, Litchi und Rosenblüten. Konzentriert und strukturiert am Gaumen mit reifen Früchten und viel Würze im Abgang. Kein klassischer - jedoch unglaublich toller Gewürztraminer.

Charakteristik

Fernweh nach neuen Welten? Überschwänglich, aromatisch und würzig, aber doch mit einer trockenen Nüchternheit steht der Elix zwischen zwei Welten. Ein Kind des Nordens mit einer unbändigen Sehnsucht nach Exotik, die ihn wie Marco Polo gegen Osten zieht. Intensives Gelb mit feinen Goldreflexen. Komplexe Aromatik nach Nelken, Litchi und Rosenblüten. Extrem konzentriert und strukturiert am Gaumen, erinnert an reife Frucht mit mediterranen Noten und würzigem Nachhall.

Vinifikation

Zwölf Stunden Kaltmazeration, Gärung im Stahltank, fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.

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