Dynamis Riesling IGT Baron di Pauli
Empfehlung
Verfügbar
CHF 27.70/Fl
| Typ | Weissweine |
| Herkunft | Italien, Südtirol |
| Produzent | Baron di Pauli |
| Traubensorten | Riesling |
| Inhalt | 75cl |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkoholgehalt | 11,5 % |
| Trinken innerhalb | 6 - 8 Jahren |
| Ausbau / Vinifikation | Ganztraubenpressung, Spontangärung im grossen Holzfass, 5 Mt. Lagerung auf Feinhefe im Stahltank |
| Passt zu | Antipasti, Apero riche, Meeresfrüchten, Sushi & Sashimi, gebratenem Fisch, Weichkäse, Kalb, Geflügel, Schwein, mildem Curry, scharfem Curry, orientalischer Küche, süssem Gebäck |
Beschreibung
Filigraner, lebendiger, lieblicher Riesling im Mosel-Stil. Strohgelb in der Farbe mit frischen Grünreflexen. Feiner Duft nach weissem Fruchtfleisch und Zitrusblüten mit mineralischen Feuerstahl-Noten. Am Gaumen das Spiel zwischen ausgewogener Säure und Süsse in Kombination mit einer anhaltenden Mineralität.
