Diolinoir Tonneliers AOC Valais
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Diolinoir Tonneliers AOC Valais

Verfügbar
CHF 27.80/Fl
Typ Rotweine
Herkunft Schweiz, Wallis
Produzent Maison Gilliard
Traubensorten Diolinoir
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 13,3 %
Genussphase 2 bis 10 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 16° bis 18°C
Passt zu Rind, Lamm, Käse
Artikelnummer 11110709

Beschreibung

Intensiv, holzig, Vanille, gedo?rrte Pflaumen. Fein, reich, kra?ftig, mit ausgepra?gten Tanninen und langanhaltend im Abgang.

Charakteristik

Entstanden aus der Befruchtung der Rebe von Diolly mit den Pollen des Pinot Noir, wird der Diolinoir hauptsächlich im Wallis angepflanzt und für Assemblagen verwendet. Seine auffallend reiche Farbe und seine ausgeprägten Tannine haben zur Vinifizierung eines reinen Jahrgangs angeregt. Das Resultat: eine grosse Intensität in der Nase und ein spezieller Hauch von gedörrter Pflaume. Das Eichenfass bringt seine typischen Aromen von Holz und Vanille mit ein. Der Diolinoir Tonneliers Maison Gillard zeichnet sich durch Finesse und Kraft aus und verfügt über eine sehr schöne Länge. Ein rarer Wein, der alles hat, um zu gefallen.

Vinifikation

12 Monate im Eichenfass.

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