Diolinoir Tonneliers AOC Valais
| Typ | Rotweine |
| Herkunft | Schweiz, Wallis |
| Produzent | Maison Gilliard |
| Traubensorten | Diolinoir |
| Inhalt | 75cl |
| Einheit | Einweg Glasflasche |
| Verpackung | Karton(s) à 6 Flasche(n) |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | 13,3 % |
| Genussphase | 2 bis 10 Jahre ab Ernte |
| Ausschenktemperatur | 16° bis 18°C |
| Passt zu | Rind, Lamm, Käse |
| Artikelnummer | 00502023 |
Beschreibung
Intensiv, holzig, Vanille, gedo?rrte Pflaumen. Fein, reich, kra?ftig, mit ausgepra?gten Tanninen und langanhaltend im Abgang.
Charakteristik
Entstanden aus der Befruchtung der Rebe von Diolly mit den Pollen des Pinot Noir, wird der Diolinoir hauptsächlich im Wallis angepflanzt und für Assemblagen verwendet. Seine auffallend reiche Farbe und seine ausgeprägten Tannine haben zur Vinifizierung eines reinen Jahrgangs angeregt. Das Resultat: eine grosse Intensität in der Nase und ein spezieller Hauch von gedörrter Pflaume. Das Eichenfass bringt seine typischen Aromen von Holz und Vanille mit ein. Der Diolinoir Tonneliers Maison Gillard zeichnet sich durch Finesse und Kraft aus und verfügt über eine sehr schöne Länge. Ein rarer Wein, der alles hat, um zu gefallen.
Vinifikation
12 Monate im Eichenfass.
