Chardonnay Propstei Andreas Eder
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Chardonnay Propstei Andreas Eder

Empfehlung
Verfügbar
CHF 18.60/Fl
Typ Weissweine
Herkunft Österreich, Wachau
Produzent Weingut Eder Wachau
Traubensorten Chardonnay
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2013
Alkoholgehalt 13 %
Genussphase 1 bis 5 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 10 bis 12°C
Passt zu Geflügel, Antipasti, Apéro, Käse, Asiatischen Gerichten
Artikelnummer 35103709

Beschreibung

Ausgezeichneter Chardonnay von Eder: Vanille-Creme, Blütenhonig, voller Duft, Bananen, Apfel-Kompott, dann auch gelbe Frucht, viel Pikanz, Säure am Punkt, straffe, kompakte Struktur, zeigt einiges an Komplexität, langer Nachhall.

Charakteristik

Der Chardonnay Propstei von Eder besticht durch seine einschmeichelnde Art. Voller Duft, gelbe Frucht, ein Hauch von Exotik, kompakte Struktur, cremiger Extraschmelz und ein langer schmeichelnder Abgang. Ein milder Chardonnay für besondere Stunden.

Vinifikation

Handlese Ende Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, biologischer Säureabbau, 1,5 Jahre Ausbau auf der Feinhefe

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