Chardonnay DOC Fernanda Cappello
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Chardonnay DOC Fernanda Cappello

Empfehlung
Verfügbar
CHF 13.50/Fl
Typ Weissweine
Herkunft Italien, Friaul
Produzent Tenuta Fernanda Cappello
Traubensorten Chardonnay
Inhalt 75cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 12 %
Genussphase 1 bis 4 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 10 bis 12°C
Passt zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Risotto, Suppen
Artikelnummer 20202713

Beschreibung

Dem Auge präsentiert sich der Chardonnay von Fernanda Cappello in einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase sind Aromen von Apfel, Akazienblüten und frischer Brotkruste zu entdecken. Im Gaumen präsentiert er sich frisch, mineralisch und wohlschmeckend. Da ein geringer Teil des Weins im Holzfass lag, entsteht im Finale ein Hauch von süsser Vanille.

Charakteristik

Dem Auge präsentiert er eine intensive strohgelbe Farbe. Führt man ihn zur Nase, entfaltet er eine Vielfalt an erlesenen und nachhaltigen Wahrnehmungen; butterweiche Düfte, einen Hauch von Apfel, Akazienblüten und frischer Brotkruste. Im Abgang nimmt man eine Note von Toast und Vanille wahr. Im Gaumen präsentiert er sich frisch, mineralisch und wohlschmeckend. Sehr anhaltend mit einem Finale nach süsser Vanille, verliehen durch den niedrigen Weingehalt, der in Holzfässern verfeinert wurde.

Vinifikation

Klassisch im Stahltank vergärt.

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