Chardonnay DOC Fernanda Cappello
| Typ | Weissweine |
| Herkunft | Italien, Friaul |
| Produzent | Tenuta Fernanda Cappello |
| Traubensorten | Chardonnay |
| Inhalt | 75cl |
| Einheit | Einweg Glasflasche |
| Verpackung | Karton(s) à 6 Flasche(n) |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Genussphase | 1 bis 4 Jahre ab Ernte |
| Ausschenktemperatur | 10 bis 12°C |
| Passt zu | Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Risotto, Suppen |
| Artikelnummer | 00501961 |
Beschreibung
Dem Auge präsentiert sich der Chardonnay von Fernanda Cappello in einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase sind Aromen von Apfel, Akazienblüten und frischer Brotkruste zu entdecken. Im Gaumen präsentiert er sich frisch, mineralisch und wohlschmeckend. Da ein geringer Teil des Weins im Holzfass lag, entsteht im Finale ein Hauch von süsser Vanille.
Charakteristik
Dem Auge präsentiert er eine intensive strohgelbe Farbe. Führt man ihn zur Nase, entfaltet er eine Vielfalt an erlesenen und nachhaltigen Wahrnehmungen; butterweiche Düfte, einen Hauch von Apfel, Akazienblüten und frischer Brotkruste. Im Abgang nimmt man eine Note von Toast und Vanille wahr. Im Gaumen präsentiert er sich frisch, mineralisch und wohlschmeckend. Sehr anhaltend mit einem Finale nach süsser Vanille, verliehen durch den niedrigen Weingehalt, der in Holzfässern verfeinert wurde.
Vinifikation
Klassisch im Stahltank vergärt.
