Die Familie Martín widmet sich seit mehr als 40 Jahren dem Essen und seit 2013 unter anderem dem Weinanbau.
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Die Geschichte von Camino Soria ist die Geschichte des wahr gewordenen Traums von José Luis Sanz: Der Luftfahrtingenieur gab seine erfolgreiche Karriere in einem multinationalen Unternehmen auf, um seinem eigenen Wein zu keltern.