Amarone Valpolicella DOCG CampoReale
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Amarone Valpolicella DOCG CampoReale

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Verfügbar
CHF 19.90/Fl
Typ Rotweine
Herkunft Italien, Venezien
Produzent Azienda Agricola Camporeale
Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Inhalt 37.5cl
Einheit Einweg Glasflasche
Verpackung Karton(s) à 6 Flasche(n)
Jahrgang 2013
Alkoholgehalt 15,5 %
Genussphase 4 bis 12 Jahre ab Ernte
Ausschenktemperatur 18 bis 20°C
Passt zu Kalb, Rind, Schwein, Lamm, Wild, Grill, Käse, Pilzgerichten, Asiatischen Gerichten
Artikelnummer 21802311

Beschreibung

Ein kraftvoller Amarone von höchster Qualität, hergestellt aus den besten Trauben, getrocknet und vinifiziert nach der traditioneller Art der Amarone-Herstellung.

Charakteristik

Optisch zeigt sich dieser Amarone intensiv rot mit granatroten Reflexen. Sein Duft ist warm und extrem komplex, mit den typischen Aromen, untern denen Kirschen, getrockenes Obst, Marmelade und Gewürze vorherschen.

Vinifikation

Die besten, unbeschädigten Trauben, werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten 3-4 Monate lang im Traubenkeller getrocknet. Während dieser Ruhezeit verlieren sie rund 40% ihres anfänglichen Gewichts und es kommt zur Konzentration ihrer Inhaltsstoffe. Nach der einmonatigen Gärung, wird der Wein 26 Monate lang in kleinen Eichenfässern gereift.

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