Amarone Valpolicella DOCG CampoReale
00501873

    So schmeckt dieser Wein

    KörperLeichtschwer
    Süssetrockensüss
    Säureniedrighoch
    Tanninewenigviel

Amarone Valpolicella DOCG CampoReale

Empfehlung
Verfügbar
CHF 34.90/Fl
Typ Rotweine
Herkunft Italien, Venezien
Produzent CampoReale
Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Inhalt 75cl
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 15 %
Trinken innerhalb > 8 Jahren
Ausbau / Vinifikation 26 Mt. im Eichenfass
Passt zu Hartkäse, Rind, Lamm, Wildgerichten, Schmorgerichten, Grill & Barbecue

Beschreibung

Die besten, unbeschädigten Trauben, werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten 3-4 Monate lang im Traubenlager getrocknet. Während dieser langen Ruhezeit verlieren sie rund 40% ihres anfänglichen Gewichts und es kommt zur Konzentration ihrer Inhaltsstoffe. Nach der einmonatigen Gärung, wird der Wein 26 Monate lang in kleinen Eichenfässern gereift.

Walhalla Tasting Tipp

Trinkt sich wunderbar zu kräftigen Fleischgerichten, wie beispielsweise Ossobuco. Auch zu Hart- oder Blauschimmelkäse ein Genuss oder einfach nur so.

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