Amarone Riserva Valpolicella DOCG
| Typ | Rotweine |
| Herkunft | Italien, Venezien |
| Produzent | CampoReale |
| Traubensorten | Corvina Veronese, Rondinella, Molinara |
| Inhalt | 75cl |
| Einheit | Einweg Glasflasche |
| Jahrgang | 2013 |
| Alkoholgehalt | 16 % |
| Genussphase | 4 bis 10 Jahre ab Ernte |
| Ausschenktemperatur | 18 bis 20°C |
| Passt zu | Lamm, Wild, Käse |
| Artikelnummer | 00501866 |
Beschreibung
Der 2012-er Amarone Riserva von Mario Lavarini ist das Meisterstück aus dem Hause Lavarini. Nur aus dem besten Traubengut gewonnen und 2012 in die Holzfässer abgefüllt. Unglaublich kraftvoller und fruchtiger Amarone, welcher locker mit den Besten aus dem Valpolicella mithalten kann. Tiefrot mit den klassischen Aromen von dunkler Kirsche, getrocknetem Obst, Marmelade und Gewürzen. Ein Traum.
Charakteristik
Der Amarone Riserva DOCG ist das Meisterstück von CampoReale. Die tiefrote Farbe verrät schon beim Einschenken, dass für diesen Riserva nur die besten Trauben verarbeitet wurden. Der Wein überzeugt durch Kraft und Konzentration. Die Gerbsotffe sind fein - und doch offeriert der Wein eine mächtige Struktur. Für Amaroneliebhaber ein einzigartiges Erlebnis. Vielschichtige Düfte in der Nase werden bestätigt durch kraftvolle Aromen im Gaumen und enden in einem lang anhaltendem Abgang. Klassische Aromen von dunkler Kirsche, getrocknetem Obst, Marmelade und Gewürzen.
Vinifikation
Beim Amarone Riserva werden die besten Trauben schon bei der Ernte selektioniert und separat vergärt. Für den Ausbau im Eichenfass werden premium Barriques verwendet. Der Wein lagert während mindestens 24 Monaten in diesen Eichenfässern, kommt dann in die Flasche und entwickelt sich dort für rund zwei Jahre zum Spitzenamarone.
