Weintyp: Rot barriqueausgebaut
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Artikelnummer: 66201607

Degustationsnotiz: Dominantes Bouquet nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Gaumen Nuancen von Cassis, das erdige Aroma des Cabernet Sauvignon macht sich bemerkbar. Feine Tanninen verhelfen zu einem süssen und langen Abgang.

Lage und Vinifikation: Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahegelegenen Gebirgszug Helderberg und auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und der anschliessende Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten.

Passt zu: Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Braten, Pasta und Käse.

300cl, 2007

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Weintyp: Rot barriqueausgebaut
Traubensorten: Shiraz (Syrah)
Artikelnummer: 66101705

Degustationsnotiz: In der Nase zeigt er sich intensiv duftend und erinnert an würzige schwarze Beeren und Röstnoten der Eiche. Im Geschmack erinnert dieser Tropfen an saftige Früchte und reife Beeren. Sein Körper ist opulent, vollmundig und weich. Am Schluss besticht er mit einem langen und intensiven Abgang.

Lage und Vinifikation: Dieser Shiraz ist eine gelungene Alternative zu australische Shiraz-Weinen. Kann jung getrunken oder drei bis fünf Jahre gelagert werden. Glen Carlou Vineyards, bei Paarl im Herzen der besten Weinregion, ist eines der jüngsten Wine-Estates.Das 141 Hektar grosse Gut am Fusse der Simonsberg Mountains wurde 1981 vom Winemaker Walter Finlayson gegründet. Heute ist sein Sohn David, welcher in Elsenburg studierte und auf Château Margaux sowie in Australien weiterbildete, verantwor tlich für das Winemaking. Dieser Syrah wird für 12 Monate in Barriques ausgebaut.

Passt zu: Zu allerlei Fleischvariationen oder zu Pastagerichten, jedoch nicht zu scharfer Sauce. Ebenso geeignet zu einem Hartkäse.

75cl, 2005

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Weintyp: Rot barriqueausgebaut
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Zinfandel (Primitivo), Merlot, Cabernet Franc, Shiraz (Syrah), Malbec (Cot), Mourvèdre
Artikelnummer: 66102706

Lage und Vinifikation: Dieser Wein wird während 15 Monaten im Barrique gereift.

Passt zu: Trinken Sie diesen unprätentiösen Wein zu Rind- und Wildgerichten oder zu einen typischen südafrikanischen Barbecue und schauen dabei ein Rugby-Spiel.

75cl, 2006

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Traubensorten: Pinotage (Pinot noir & Cinsault)
Artikelnummer: 66103711

Degustationsnotiz: Optisch zeigt sich dieser Wein in einem kräfigen Rubinrot mit violetten Reflexen.Seine intensive Aromatik erinnert an Noten von Schokolade, Kakao, Kaffee, Pflaumen, mit einem Hauch Banane und Vanille. Er ist vollmundig, fruchtbeladen mit süsslicher Fülle im Gaumen und zeigt ein reifes subtiles Tannin, mit schönem Abgang.

Lage und Vinifikation: Dieser Pinotage wird für 14 Monate in französischen und 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

Passt zu: Trinkreifer Wein wird aber mit der Lagerung noch besser.

75cl, 2011

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